Notre carte

Nous proposons des mets typiques de la cuisine suisse : des fondues, des raclettes et des croûtes avec le fromage que nous fabriquons sur place, des Rösti maison cuisinés au beurre de fromagerie, des grillades viandes cuites au feu de bois,...

Les démonstrations

La fabrication des fromages se déroule le soir, à partir de 18h30 et est réalisée par notre maître-fromager qui s'emploie à une préparation artisanale du fromage, sur feu de bois.

Le Musée

Au deuxième étage de notre établissement, juste au-dessus du restaurant, se trouve notre musée.

Plusieurs pièces reproduisent la vie au sein des chalets d'alpage et les éléments qu'on pouvait y trouver à l’époque.  

Notre boutique

Notre boutique propose: Vaisselle en porcelaine suisse, fabriquée a Langenthal, Souvenirs en bois, Spécialités de la maison (Fromages artisanaux), Raclette, Caramels fabriqués par notre maître-fromager, Saucissons de la région...